Rusya’da lahana festivaline büyük ilgi

30

Rusya’nın kuzeybatısındaki Veliki Novgorod kentinde geleneksel Lahana Bayramı, bölgenin ahşaptan inşa edilen Halk Müzesi’nde yapıldı.

Müzeye gelen yerli ve yabancı konuklar, lahananın Rus halk mutfağındaki önemi konusunda bilgilerle tanışırken, lahanadan yapılan turşular katılımcıların ilgisini çekti.

Rus mutfak kültüründe baş köşeyi işgal eden lahana bir çok yemekte kullanılıyor. Festivale gelen misafirler, lahanadan yapılan börek, borş çorbası, salata ve diğer lezzetleri tatma imkanı buldu.

Lahana bayramında Rus görevli aşçılar, lahananın bıçakla nasıl doğrandığının “sır yöntemlerini” de izleyicilere sundu.

Müzede bayram şenlikleri çerçevesinde başta Rus halk dansları olmak üzere çeşitli eğlence ve yarışma programları da düzenlendi.