Ruslar Türk çayına hayran kaldı

321

Moskova’nın ‘Sodovoe Koltso’ müzesinde düzenlenen etkinlikte Türkiye’nin çay geleneği tanıtıldı. Programda Türkler için çayın anlamı, demlenmeden önce hazrılık aşamaları, demlenişi ve servisi anlatıldı.

Etkinlik ‘Sodovoe Koltso’ müzesi yönetimi ile Moskova’da faaliyette bulunan Türk-Rus Kültür Merkezi işbirliği ile düzenlendi. Türk-Rus Kültür Merkezi Kadın Platformu Organizatörü Nesibe Çetintaş etkinlikteki amaçlarının günümüz Türkiye’sinde çayın önemi, ne ifade ettiği ve kimlerle ve ne zaman içildiğini anlatmak istediklerini kaydetti. Ruslarda da çayın çok önemli olduğunu ifade eden Çetintaş, “Özellikle arkadaşlar arasında çay özel bir yere sahip. Aile ortamında, sofrada beraber bulunurken çay içilir. Ruslar çayı çok seviyor. Ayrıca Ruslar bizim gibi semaver ile demi ayrı suyu ayrı hazırlayarak çay içiyorlar. Hala Rusya’da her yerde olmasa da semaver geleneği devam ediyor.” dedi.

resim tanımı girin

Hazırladığını sunumlaa Türk çay içme geleneğini tanıtan Türk-Rus Kültür Merkezi gönüllüsü Leyla Ören, Türkiye’de çay içmenin ingiltere’deki öğlen veya Japonya’da hazırlanan çay ikramlarından daha farklı olduğunu anlattı. Ören, "Türk çayı patates cipsi gibidir. Bir tane alırsınız ve birkaç tane daha almadan edemezsiniz. Türkiye’de günün her saatinde çay içebilirsiniz. Benim gözümde bu bir bardak çay Türkiye’yi temsil ediyor. Türk çayının rengi için tavşan kanı derler. Türk bayrağı gibi. Ya da birbirinden güzel kırmızı yün halıları gibi. İlkbaharda açan laleler gibi. Çay bardağı da zaten şeklini lalelerden almıştır." şeklinde konuştu.

Türk çayının barışçıl olduğunun da altını çizen Ören, "Nereye giderseniz gidin, size mutlaka çay ikram edilir. İkram edilen çay her zaman bir barış mesajı taşır ve bize 13 yy’ın barışçıl şairi Rumi’yi hatırlatır." ifadelerini kullandı.

resim tanımı girin

Kültür merkezi gönüllüleri çayı anlatmakla kalmadı, sunumun ardından dinleyiciler için özel ve taze çay demledi. Baklava ile servis edilen çay Rus misafirler tarafından büyük beğeni ile karşılandı.

Kızı ile etkinliğe katılan Oksana hanım şunları söyledi: "Ailemizin çay içime geleneği vardır, biz çayı paketle içmeyiz, çaydanlığa demleri, ve böylede bir kaç dakika bekletiriz. Türklerin farklı şekilde çay yaptıklaırnı gördüm. Çayın soğuk suda tozunun alındığını, demlendiğini, sıcak suyun sonradan katıldığını gördüm. Çok güzel."

Bir çok ülkeyi gezdiğini ve programa eşi, kızı ve oğlu ile birlikte katıldığını belirten Roman Nikonorov, özellikle Türkiye’yi çok defa ziyaret ettiğini belirtti. Nikonorov, "İstanbul’a gitmittiğimizde orada Türk çayı içmiştik. Hep merak etmişimdir, acaba bu güzel çay nasıl yapılıyor. Ve bugün merakımı giderme imkanını buldum. Ayrıca bir aile geleneği olduğunu öğrendim. Bence bu çok güzel bir gelenek. Bu tür güzel gelenekleri kendi ailemize uygulamalıyız diye düşünüyorum." şeklinde konuştu.